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就因为弟弟开了家重庆小面,父母不再唉声叹气了

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发表于 2019-3-12 12:10:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
        作为一个女孩,对爸妈的一举一动都是非常敏感的,看着妈妈在微信中无奈的留言,听着她焦急的话语,我总是感觉到心里很不舒服。四年前,我从老家考到了重庆读书,转眼已经快毕业了,工作也找到了,对于爸妈,算是了了桩心事,而弟弟的事情又惹得爸妈整天愁眉苦脸,唉声叹气了。
        弟弟高中毕业,就没有再读书,想学门手艺,去学修汽车,又弯不下腰,去餐馆打工,又低不下头,气得爸爸只能憋着气抽烟,看着妈妈的眉头一直不得舒展,我也暗自着急。
        就在半年多前,事情忽然有了转机,现在想起来,心里还有些小激动。我和同学外出逛街,偶尔发现一个培训学校,是教人学习烹饪的,这种厨师学校见得多了,可是,与别家不同的是,他家竟然之前是开饭馆的,后来,转型专职做培训。于是,我就深入地去了解了一下,这家公司就在江北大石坝,叫重庆麻辣风餐饮管理有限公司,名字起得很拉风,也符合重庆人的饮食特点,是一家经营了18年的家族型企业,据他们的销售人员讲,他们只传授自己擅长的品种,以前做什么,现在培训什么,师傅也是以前的大厨,根本不去找哪些外边的厨师。还有一点,就是可以先品尝,你吃的惯,就学,觉得味道不对,扭头走人就行。
        还挺有自信的啊!我来了兴趣,和销售人员多聊了几句,觉得弟弟学这个应该不错,这几年,重庆小面不是挺火吗?咱也是从小吃面食长大的,为啥不叫弟弟来试试呢?
        问了问学费,也不贵,根据学习不同的菜品,学费不一样,包括重庆小面、重庆炭火烤鱼、纸包鱼、重庆特色烧烤和重庆麻辣香锅干锅这五大产品培训,自己平时也做了兼职,还有些小积蓄,可以帮助弟弟提供这笔学费,也不要爸妈掏钱了。另外,人家还承诺,可以先学,最后满意了再交学费,也是挺让人放心的。
        为了保证学习效果,我天天晚上让弟弟和我微信,汇报情况。弟弟也很兴奋,他首先是喜欢重庆小面的味道,有些麻,有些辣,口感还非常劲道,弟弟也奇怪了,之前在老家吃的面,怎么没有这种感觉呢?说是重庆小面,其实还包括好几种小的分类,什么特色牛肉面、肥肠面、番茄丸子面、牛肉肥肠混合面、豌豆杂酱面、山城凉面等等,光是面的品种,开一家小店,也是绰绰有余啊!
        经过七天的学习,弟弟给我做了汇报大餐,别说,对味蕾的刺激,还真是那么回事,简直就是麻辣鲜香韧。做姐姐的不能食言,乖乖将学费交了。
        回家后,弟弟就张罗开了,爸妈也贡献出了自己的一些积蓄,又借了点钱,租了家小小的门脸,开始营业了。因为有师傅们教的独特配方,尽管附近也有卖面的,但咱的味道的确很是独特,吸引了不少回头客,生意还不错,本来就是爸妈帮忙的,后来,不得不顾了两个人,五个人忙乎,才能有机会喘口气。
        这一下子,爸妈的眉头可展开了,看着生意是越来越好,心里都在想着,过不了几年,弟弟结婚买房的钱,就有着落了。
        弟弟也一直我和保持在线,有时候,自己遇到难题了,就在哪个学员群里问师傅,师傅也非常热心,总是耐心解答,我这一个外行,也记得几个词,什么红油啦,什么颜色啦,还挺有讲究的。
        这半年时间以来,弟弟基本就没有休息过一天,街坊邻居们也很是照顾,隔三差五的,就来买一碗,换换口味,也确实不贵嘛,光吃面的话,就几块钱,还省事呢!
        弟弟的心也开始大起来了,琢磨着,是不是再去学习一次,还有新的品种,能不能将店面再扩大些?
        哎,这人就是不容易满足呀,尝到了甜头,就想吃更甜的了。
        不过,弟弟倒是经常将师傅的话挂在嘴边,总是和我念叨,学习餐饮,味道才是灵魂,要相信你的舌头,亲自去品尝,去感受,只有自己觉得好吃的,你才有信心去销售给顾客。
        


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